Ryż wykorzystywany do produkcji paprykarza pochodzi z upraw ekologicznych. Tutaj wykorzystuje się działanie natury. Ekoprodukty są pożywne, dobrze strawne i zawierają mało substancji toksycznych. Rolnicy ekologiczni opierają swoje plantacje ryżu na płodozmianie i naturalnym nawożeniu. Dzięki temu, ryż to bezpieczne źródło zarówno energii jak i mikroelementów: kwasu foliowego, magnezu, selenu, witaminy B6 oraz oryzanolu – substancji, która pomaga obniżyć cholesterol, łagodzi dolegliwości przekwitania oraz zapobiega tworzeniu się rakotwórczych nitrozoamin w organizmie. Składniki paprykarza tworzą sycącą propozycję bogatą w węglowodany złożone. Dostarczają energii i absorbują płyny, co jest istotne podczas terapii biegunki i zgagi.